Spanische Zwiebel Tortilla

Zutaten

• 450 g Kartoffeln Hartkochend
• 2 Zwiebeln
• Oliven Öl
• 6 Grosse eier
• 2 TL Salz

Rezept

1. Kartoffeln schälen, in scheiben schneiden und mit Öl bedeckt anbraten (Kleine - Mittlere Stuffe)
2. Zwiebeln klein schneiden und anbraten
3. Sobald die Zwiebeln goldbraun sind, abkühlen lassen
4. Sobald die Kartoffeln durch sind übriges Öl abtropfen und abkühlen lassen
5. Eier mit Zwiebeln und Salz vermengen
6. Kartofeln sachte hinzugeben
7. Masse stehen lassen für 5-10 min
8. In Bratpfanne (mittlere bis kleine Hitze)
9. Sobald einigermassen fest, Tortilla wenden
10. nochmal 2-4min braten
11. Essen!

References

• Spanish Sabores
• Jamie Oliver

Tags

Vegetarisch Zwiebeln Tortilla Spanisch